很多人都認為老人應該少吃肉,飲食越清淡越好,這樣的飲食會比較健康。那么真的是這樣嗎?

老人是否應該少吃肉?越清淡越好?

有位老人就信奉肉吃得越少越好的信條,認為少吃肉甚至不吃肉,有利于減輕腸胃負擔,容易消化,這樣才能延年益壽。所以,他每天基本上不吃肉,甚至連油腥都不沾。

有的老人閑來還會吃點瓜子之類的零食,可是這個老人認為瓜子中也有油,只要和油沾邊的食物,他就不吃。他認為自己比其他人吃得更健康,應該比他們身體更好,可是,不久后他卻病倒了。到了醫院,醫生說他沒什么病,就是肉吃得太少,回去吃點肉就好了。原來,老人長期不吃肉,同樣也會給身體帶來危害。

老人吃得過分清淡,體內的血紅素含量就會降低,容易引發缺鐵性貧血。另外,缺肉還會降低老人的身體免疫力,使體質下降,更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉,鍛煉會消耗能量,如果長期不吃肉,更沒有足夠的體力鍛煉身體了。

肉類中含有豐富的蛋白質,老人吃點肉可以從中攝取蛋白質和脂肪,滿足身體代謝的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃,并且最好搭配著吃。其中禽肉類可以多吃一點,例如雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱,魚肉的脂肪細膩,比較容易消化,所以老人應該多吃一點魚肉。

其實,老人想要身體健康,應該注意吃多種多樣的食物,這樣人體所需的營養素才能齊全。老人適當吃點瘦肉,對預防缺鐵性貧血非常有益處,而且對老人身體整體健康也有利。老人吃肉有沒有量的限制呢?答案是肯定的。老人應該每天吃點瘦肉,1―2兩為宜。此外,老人最好按照《中國居民膳食指南》的要求進食,蔬菜、水果、肉類等要搭配著吃,不能把飲食絕對化。

所以,老人適當吃點肉,可以給身體補充足夠的能量。并且,在吃肉的同時吃點蔬菜和水果,以起到清理腸胃的作用,幫助脂肪代謝。