老年人常食療木瓜可助防治老年人關節炎

  木瓜有舒肝活絡,健脾開胃,舒肝止痛,祛風除濕之效,多吃對風濕性關節炎的治療有好處。因此,專家建議,關節炎患者可常吃木瓜,對預防關節炎能起到有效的作用。

  據《本草綱目》記載:木瓜有舒肝活絡,健脾開胃,舒肝止痛,祛風除濕之效,多吃對風濕性關節炎的治療有好處。現代醫療也證明:木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸,多種氨基酸,人參皂甙等成份,對人體健康長壽有益。因此,專家建議,關節炎患者可常吃木瓜,對預防關節炎能起到有效的作用。

  我們所說的木瓜有兩大類,木瓜從用途上分為食用和藥用木瓜。有一種藥用木瓜,亦稱鐵腳梨,為我國特有的野生果,因它產于安徽宣城,故稱其為“宣木瓜” 也就是北方木瓜,又名皺皮木瓜的。而平時食用的木瓜,即水果店里的木瓜,因其產于熱帶美洲,屬舶來品,我國自古習慣將國外稱番地、番邦,故名其為“番木瓜”,宣木瓜和番木瓜原植物種類完全不同,因此,其性味、功效亦不相同,應予區別。

  宣木瓜性溫味酸澀,有香氣,入肝、脾經,具有平肝、舒筋、活血、通絡、化濕、和胃的功效,為治腿痛、轉筋、濕痹、腳氣的要藥,多用于治療風濕性關節炎、腰膝酸痛、腳氣腫脹、小腿肌肉痙攣等癥狀。

  番木瓜性微寒味甘平,具有健脾胃、助消化、潤肺燥、除熱痰、通乳汁、利二便和防止肌膚老化、去黑斑雀斑等功效,此外,還具有抗菌、殺蟲、消炎的作用。

  吃木瓜治病多采用宣木瓜,不宜鮮食;食用木瓜是產于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。這里我們給關節炎患者介紹幾則利用木瓜做成的食物,關節炎患者可以自己動手制作。

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  木瓜燒豬蹄

  制作材料:

  主料:豬蹄300克

  輔料:木瓜30克,

  調料:料酒10克、姜5克、大蔥10克、鹽3克、雞油35克

  木瓜燒豬蹄的做法:

  1. 將木瓜洗凈后切成薄片;

  2. 豬蹄去毛后剁成4塊;

  3. 姜切成片,蔥切成段;

  4. 將木瓜、豬蹄、料酒、姜、蔥一同放燉鍋內,加入2500毫升清水;

  5. 用武火燒沸,再改用文火燉45分鐘后,加鹽、雞精調味即成。